Ferme SCHOEFFEL-PIERREL

Historique
La ferme actuelle existe depuis plus de 250 ans. Mais ce sont Jean-Paul et Marie-Louise SCHOEFFEL qui ont commencé à agrandir et moderniser la ferme. Ils achèteront leur premier tracteur en 1972. Leur fils Claude s'installera en 1991. En 25 ans, l'exploitation agricole passera de 20 vaches et génisses sur 60 ha à 39 vaches sur 95 ha avec un quota laitier vente directe de 180 000 litres.

Et maintenant ?
La ferme est située à 4 kilomètres du village de Fellering. Elle est au fond du vallon de Rammersbach à 700 mètres d'altitude.
Le GAEC SCHOEFFEL-PIERREL est maintenant composé de deux associés Claude SCHOEFFEL et Florent PIERREL (installé depuis le 1er janvier 2018), d'un salarié à temps plein pour l'élevage, de deux salariées pour la fromagerie et la vente.

Quelques chiffres
  • 95 ha de pâtures et de prés de fauche
  • 39 vaches laitières : des vosgiennes, quelques montbéliardes et brunes
  • une trentaine de veaux et génisses
  • 3-4 cochons
  • une vingtaine de poules
  • quelques chèvres
  • un cheval comtois

Des engagements de qualité
  • Adhérent au réseau "Bienvenue à la ferme"
  • Adhérent au contrôle laitier
  • Adhérent à l'association des producteurs de munsters fermiers et autres produits laitiers
  • Signataire de la démarche HACCP concernant la qualité sanitaire des produits
  • Adhérent au syndicat de la race vosgienne

GAEC SCHOEFFEL - 84 chemin du Rammersbach 68470 FELLERING - Tél. 0389826633

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